MONCKEBERG BARROS, F. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA). Anales de la Universidad de Chile, [S. l.], n. 9, p. Pág. 492–521, 1985. DOI: 10.5354/0717-8883.1985.22812. Disponível em: https://lajtp.uchile.cl/index.php/ANUC/article/view/22812. Acesso em: 2 may. 2024.