MONCKEBERG BARROS, F. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Anales de la Universidad de Chile, [S. l.], n. 3, p. Pág. 375–380, 1983. DOI: 10.5354/0717-8883.1983.23770. Disponível em: https://lajtp.uchile.cl/index.php/ANUC/article/view/23770. Acesso em: 2 may. 2024.