Poupin, A. y Fernández, C. (1899) «Condiciones científicas de los mataderos i servicios anexos en relacion con la hijiene pública», Anales de la Universidad de Chile, (-), pp. Pág. 5–150. Disponible en: https://lajtp.uchile.cl/index.php/ANUC/article/view/21405 (Accedido: 6 mayo 2024).